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糖分會造成皺紋的產生 ?
健康專家積極找尋過多糖分攝取與膠原&彈力蛋白(蛋白質纖維)破壞之間的關係,從健康觀點來看,年輕的肌膚,膠原與蛋白質纖維是非常有彈性、有活力的,能幫助肌膚保持緊實與光澤。隨著年齡的增加,膠原與蛋白質纖維會變得脆弱、無光澤及乾燥,最後便造成肌膚下垂以及皺紋的產生。雖然說這是隨著年紀老化的自然現象,但仍有些健康專家相信從飲食中的改變可以延緩老化。 |
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專家指出糖分會附著於蛋白質上,進而形成新的有害分子,這些分子被稱做AGES。糖分攝取的越多,會產生越多的AGES,這些AGES 分子會破壞附近的蛋白質,對肌膚造成連鎖負面的影響,另外,高度糖分攝取會造成皮膚中膠原質受影響,中和身體中氧化的酵素,減低了肌膚在面對陽光傷害時的抵抗力。
因此,專家大力建議減少糖分攝取、使用SPF30 的防曬產品、每天適量攝取B1及B6維生素,攝取大量的含抗氧物質食物,能防止糖分附著於蛋白質上而降低肌膚的防禦能力。